Tomates farcies au thon

- 17h38 - Les entrées - Ecrit par : L.A

• 8 tomates de taille moyenne
• 100g de thon en miette
• 24 olives noires
• 50g de câpres
• 100g de petites pommes de terre
• 1 càs de vinaigre
• 1 càs d’huile d’olive
• Fines herbes hachées
• Sel et poivre

Faites bouillir les pommes de terre pendant 15 minutes. Découpez chaque tomate en deux du coté opposé à la tige. Creusez les, salez en l’intérieur et retournez les sur une assiette pour qu’elles rendent leur jus.

Pelez les pommes de terre. Mélangez les avec les miettes de thon, les câpres, le vinaigre, l’huile et les fines herbes hachées. Salez et poivrez.

Emplissez les tomates avec cette farce. Décorez avec les olives noires. Servez frais.

  • Tomates et œufs farcis aux crevettes

    • 600g de crevettes décortiquées • 6 tomates • 6 œufs • 3 brins de persil • Sel et poivre Mayonnaise : • 1 jaune d'œuf • 1 càs de moutarde • 1 càc de vinaigre • 15 cl d'huile • Sel et poivre

  • Tomates farcies au poulet et au thon

    • 8 tomates • 125g de thon à l'huile en boite • 3 filets d'anchois en boites égouttés • 5 càs de mayonnaise • 2 càc de jus de citron • Sel et poivre • 2 œufs durs • 100g de poulet cuit et finement haché (…)

  • Aubergines farcies au thon

    • 4 aubergines • 2 oignons • 4 tomates mûres • 1 poivron vert • 1 poivron rouge • 150gr d'olives dénoyautées • 1 boite de thon au naturel • 2 citron • 4 càs d'huile d'olive • 1 càc de sel